Салат оригинальный
Продукты:200 г зелени и 300 г корней сельдерея,
1/4 стакана нарубленного поджаренного мяса,
столько же поджаренных свежих грибов,
по 200 г вареного картофеля и свеклы,
200 г майонеза,
зелень петрушки,
1/2 ч. ложки сухой горчицы,
3 ст. ложки 3% уксуса,
120 г растительного масла.
Рецепт:
Горчицу, уксус и растительное масло хорошо
взбивают. Корни сельдерея моют, очищают и мелко
рубят вместе с его зеленью. Заливают сельдерей
заправкой и выдерживают в течение часа. Затем
добавляют нарезанные тонкой полоской
поджаренные или отваренные грибы, рубленое
жареное мясо (или колбасу, ветчину), майонез и все
вместе осторожно перемешивают. Укладывают на
блюдо, украшают кусочками картофеля, свеклы,
зелени петрушки, поливают майонезом