Салат из дыни и козьего сыра с ветчиной
Продукты:несколько тонких ломтиков ветчины,
вилок салата,
8 веточек базилика и мяты,
100 г козьего сыра,
ломтик дыни или арбуза
Для соуса:
мелко нарубленная долька чеснока,
2 ст. ложки рубленых грецких орехов,
по 2 ст. ложки оливкового масла и масла сезам,
100 г соевого соуса,
сок двух лаймов или обычных лимонов
Рецепт:
Обжарить чеснок и орехи на сковородке, добавить масло сезам, потом соевый соус
и сок лайма.Соус перемешать и остудить.Тонко нашинковать салат, порезать на
кубики козий сыр.Выложить на тарелку сначала дыню, поверх нее ветчину и сыр,
потом салат, перемешанный с зеленью. Полить соусом.Подавать с тостами из белого
хлеба.