Калифорнийский крабовый салат
Продукты:1 стакан майонеза,
1/2 стакана соуса «чили»,
2 ст. л. горчицы,
1/2 ч. л. готового хрена,
450 г свежего или имитации крабового мяса,
1 стакан поджаренных полосок (или половинок)
миндаля,
1/2 стакана нарезанной зелени лука,
4 листа салата «айсберг»,
2 литра измельченного салата «айсберг»,
2 авокадо, очищенных и без косточек,
2 яйца, сваренных вкрутую, нарезанных кружками,
2 помидора, нарезанных кружками
Рецепт:
Приготовите соус из майонеза, соуса «чили»,
горчицы и хрена, хорошо все перемешав. Охладите.
Смешайте крабовое мясо с миндалем и зеленым
луком. Положите на четыре тарелки листья салата,
cверху посыпав измельченным салатом, и разложите
половинки авокадо. Выложите миндально-крабовую
смесь в авокадо. Украсьте тарелки яйцами и
помидорами. Перед подачей полить охлажденной
соусом.