Смешанный салат с грибами
Продукты:1 большая головка Батавия-салатa, 250 г свежих шампиньонов, 2 ст.л. лимонного сока, 2 помидоры, 2 ст.л. красного винного уксуса, 4 ст.л. оливкового масла, соль, перец по вкусу, 2 ломтика тостерного хлеба, 1 ст.л. сливочного масла.
Рецепт:
Салат почистить, вымыть и разорвать на некрупные кусочки. Грибы почистить щёточкой, не мыть, иначе потеряют аромат. Нарезать кусочками, сбрызнуть лимонным соком. Помидоры помыть, нарезать дольками.Все ингредиенты перемешать в салатнице. В отдельном сосуде перемешать уксус, оливковое масло, соль, перец - получилась заправка, полить этой заправкой салат. Срезать корочку с хлеба, нарезать его на кубики и обжарить в сливочном масле.Готовый салат перед подачей посыпать сухариками.