Салат весенний с орехами
Продукты:1 пучок редиски,
1 пучок молодой ботвы красной свеклы,
2 пучка зеленого лука,
2 свежих огурца,
1 стакан сметаны,
1/2стакана ядер грецких орехов,
соль, перец,
зелень укропа, петрушки.
Рецепт:
Редис промыть, срезать ботву и мелко
нашинковать. Молодую ботву свеклы и зеленый лук
промыть, нашинковать. Редис и свежие огурцы
нарезать кружочками. Ядра орехов прокалить в
горячем духовом шкафу, удалить пленки, мелко
порубить. Подготовленные продукты посолить,
перемешать, уложить в салатник, полить сметаной,
посыпать рубленой зеленью.
