Салат деликатесный с черносливом
Продукты:320 г отварной говядины,
250 г свежей капусты,
2 вареные картошки,
150 г горошка,
200 г майонеза,
1 яблоко,
чернослив,
зелень,
2 яйца,
соль, перец,
лимонная кислота.
Рецепт:
Капусту порезать соломкой, посолить, поперчить, подкислить лимонной кислотой
или соком, нагреть на плите, чтобы осела, ввести ст.л. растительного масла,
перемешать. Мясо нарезать соломкой, поперек волокон, смешать с капустой,
черносливом, горошком, яйцами, натертым яблоком, картофелем (кубиками),
майонезом.