Салат из мандаринов, креветок и дайкона

Продукты:
6 мандаринов,
150 г креветок,
1 яблоко,
100 г дайкона,
4 cт. ложки майонеза,
половина лимона,
зеленый салат,
зелень петрушки, уксус, соль.


Рецепт:
Креветки отварить в подсоленной воде с уксусом
и очистить. Мандарины вымыть и очистить от
кожуры. Из 2 очищенных мандаринов выжать сок и,
смешав его с майонезом, приготовить соус.
Оставшиеся мандарины разделить на дольки, а
затем очистить дольки от пленки. Яблоко
разрезать пополам, удалить сердцевину, очистить
половинки от кожуры и нарезать дольками.

Дайкон мелко нашинковать. Листья зеленого
салата вымыть и устлать ими дно салатницы. На
листья зеленого салата выложить очищенные от
пленки дольки мандаринов, мясо креветок, дольки
яблока, дайкон и аккуратно перемешать. Перед
подачей к столу полить салат приготовленным
соусом, украсить нарезанным полукольцами
лимоном и зеленью петрушки.