Салат из моркови с грибами

Продукты:
4 моркови
2 луковицы
50 мл растительного масла
300-400 гр грибов
1 зубчик чеснока
соль - по вкусу


Рецепт:
1. Натереть морковь на средней терке, слегка поджарить на растительном масле. Луковицу мелко нарезать и поджарить до золотистого цвета.

2. Грибы (шампиньоны или вешенки) промыть, почистить и порезать кубиками. Слегка поджарить на сковороде (10 мин). Все смешать, добавить зубчик растолченного чеснока, соль. Можно заправить сметаной или майонезом, добавить несколько капель лимонного сока.
Подавать блюдо холодным.

На заметку:
Чтобы не слезились глаза при разделывании лука, нож время от времени рекомендуют опускать в холодную воду. А если вы натираете лук на мелкой терке, делайте это на сквозняке у открытого окна или включите вытяжку.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп из кролика с беконом

Продукты: 100 г кролика, 10 г бекона, 10 г моркови, 5 лука, 10 г муки, перца горошком, зелени Рецепт: Обработанного кролика разрубить на 2—3 куска, бекон нарезать мелкими кусочками, а морковь и лук — ломтиками. Под...

Куриный суп с имбирем

Продукты: корень имбиря длиной около 3 см, 2 зубчика чеснока 300 г мяса курицы без костей 200 г слабосоленого куриного бульона 1 чайная ложка соевого соуса 2 чайных ложки лимонного сока ј чайной лож...

Пикантный рис карри

Продукты: Рис (золотистый), изюм (горсточку), сливочное масло (50г), соль, сахар, карри - по вкусу. На одну порцию. Рецепт: Отварить рис, так, чтобы он был рассыпчатым, откинуть его на дуршлаг. Замочить...

Рассольник с куриными потрохами с чесноком

Продукты: потроха куриные - 300г огурцы соленые - 4 шт. морковь - 1-2 шт. репа - 50г лук репчатый - 1 шт. корень петрушки - 30г рис - 1 ст.л. масло сливочное - 2-3 ст.л. чеснок - 2-3 зубчика зелень укропа, петрушки и эстрагона - по 5г ла...

Альпийские яйца

Продукты: На 3 порции: 6 крупных яиц 350 г тертого сыра Чеддер или Ланкашир примерно 25 г сливочного масла соль и черный молотый перец 1...


Домашние рецепты.