Салат по-сорокски
Продукты:Печень говяжья или свиная - 200 г,
редис - 300 г,
мука, перец черный молотый,
сметана, соль.
Рецепт:
Редис промыть и нарезать кружочками. Печень
говяжью или свиную промыть, нарезать кусками,
поперчить, запанировать в муке, обжарить,
посолить и довести до готовности в духовке.
Готовую печень пропустить через мясорубку,
смешать с редисом и заправить сметаной и солью.
