Кускус с орехами

Продукты:
На 8 порций:
300 г кускуса
75 г фиников без косточек
1 пучок петрушки
1 крупный апельсин
2 ст. ложки оливкового или растительного масла
2 ст. ложки яблочного уксуса
1/2 ч. ложки сахара
1/4 ч. ложки соли
150 г изюма
2 ст. ложки крупно нарубленного имбиря
175 г соленых орехов кешью


Рецепт:
1. Приготовьте кускус, как указано на упаковке. Нарежьте каждый финик поперек на 3 части. Оставьте несколько веточек петрушки для украшения.

2. Большим ножом мелко нарубите петрушку. У вас должно получиться 3 ст. ложки. Отставьте в сторону.

3. Приготовьте апельсиновую заправку: натрите цедру и выжмите сок из апельсина. В большой миске хорошенько перемешайте апельсиновую цедру, апельсиновый сок, масло, яблочный уксус, сахар и соль.

4. Добавьте в заправку кускус, финики, нарубленную петрушку, изюм, имбирь и кешью. Тщательно все перемешайте. Украсьте веточками петрушки. 3акройте крышкой и поставьте в холодильник, если не собираетесь сразу подавать на стол.

Смотрите также

Что такое кускус
Финики




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп-пюре из риса с рыбой, креветками

Продукты: На 4 порции: рыбы 0,5 кг. или мяса отварных креветок 0,2 кг. или варено-мороженого мяса криля, рис - 1 стакан, лук репчатый - 1 шт., морковь - 1 шт., корень петрушки -...

Рыбный суп с шафраном

Продукты: На 4 порции: 2 пастенака, порезанных на четвертинки 2 моркови, порезанных на четвертинки 1 луковица, порезанная на четвертинки 2 палочки сельдерея, порезанных на четвертинки 2 полоски копченого бекона сок 1...

Сочный куриный рулетик

Продукты: 1 средняя курица, 1 лимон, 2 куриных кубика, 4-5 зубчиков чеснока, 400 гр консервированных шампиньонов или 200 гр свежих, 400 гр сыра, 200 гр майонеза. Рецепт: Курицу разрезать по грудинке,...

Рыба, запеченная со сметаной и сыром

Продукты: 250 г филе 10 г муки 30-50 г жира или растительного масла 100 г свежих грибов 350 г картофеля соль, молотый перец   Для соуса: 250 г сметаны 1 чайная ложка муки 10-20 г сыра 20 г сливочног...

Креветки, жаренные по-керкенесски.

Продукты: 40 крупных креветок, 4 помидора, пучок зелени петрушки, 1 зубчика чеснока, 1 кофейная ложка аджики (по желанию), 1 кофейная ложка молотого красного перца, 3 ст. ложки оливково...


Домашние рецепты.