Салат "скиф"
Продукты:1 зеленая редька средних размеров
1 луковица средних размеров
1 порционный кусок любого готового мяса, завалявшего в холодильнике (свиная отбивная, жареная курица, куриные желудки и т.д.)
Рецепт:
Мотивы этого салата вычитала очень давно в какой-то книге и ассимилировала на русскую почву. Продукты - простейшие, постоит - еще вкуснее. Главная фишка - не спешить и дожарить лук до нужной кондиции! Именно это придает блюду необычный вкус.
1. Нарезать готовое мясо небольшими кусочками и ослегка обжарить на растительном масле. Выложить в миску.
2 Нарезать лук полукольцами и обжарить в раст. масле до КОРИЧНЕВОГО цвета. Выложить в миску к мясу, дать остыть.
3. Натереть редьку на крупной терке и смешать с мясом и луком.
4. Посолить. Готово!