Салат из шампиньонов с апельсинами и сладким перцем
Продукты:На 6 порций:
300 гр шампиньонов,
150 гр сыра,
150 гр сладкого перца,
100 гр яблок,
100 гр апельсинов,
10 гр горчицы,
мед, лимонный сок - 2 ст.л.
Рецепт:
Грибы очистить, отварить в подсоленной
воде со специями, нарезать небольшими кубиками.
Сладкий перец очистить и нарезать соломкой. Сыр
натереть на крупной терке. Яблоки очистить от
кожицы и семян и нарезать небольшими кубиками.
Апельсины очистить и нарезать. Все смешать,
добавить горчицу, мед, лимонный сок, цедру
апельсина и тщательно перемешать.
Готовый салат украсить кусочками апельсина и
перца.