Салат из мандарин, сыра и перца

Продукты:
5 мандаринов,
2 яблока,
2 стручка сладкого перца,
100 г шампиньонов,
200 г сыра,
200 мл йогурта,
2 ст. ложки лимонного сока,
1 ч. ложка горчицы,
1 ч. ложка меда.


Рецепт:
Яблоки вымыть, разрезать на половинки, удалить сердцевину, очистить от кожуры и
нарезать небольшими кубиками. Шампиньоны вымыть, очистить и, разрезав на
небольшие кусочки, отварить до полной готовности. Стручки сладкого перца вымыть,
очистить от сердцевины и нарезать кольцами.

Мандарины вымыть, очистить от кожуры и разделить на дольки. Сыр нарезать
небольшими кубиками. Уложить в салатницу порезанные яблоки, перец, мандарины,
сыр и отваренные шампиньоны. Приготовить соус. Для этого тщательно перемешать
йогурт, горчицу, лимонный сок и мед. Готовый соус залить в салатницу и аккуратно
перемешать все находящиеся там ингредиенты. Перед подачей к столу выложить
горкой и украсить дольками мандаринов.