Египетский салат с сыром фета
Продукты:На 6 порций:
200 г сыра фета или брынзы,
слить 3 ст л оливкового масла,
сок 1/2 лимона,
1 огурец, очищенный от семян и мелко порезанный,
1 маленькая красная луковица, мелко порезанная,
2 ст л порезанной свежей мяты,
2 ст л порезанного свежего укропа,
2 ст л порезанной свежей петрушки.
Рецепт:
Свежие травы наполняют этот простой салат
живыми ароматами. Подавайте с хрустящими
крутонами-питта или листьями молодого зеленого
кос-салата, чтобы подбирать ими салат. Раскрошить
фету в миску, размять вилкой с маслом и лимонным
соком, припраивть черным перцем. Перемешать с
огурцом, луком и травами. Подготовьте заранее
Салат можно приготовить за 3 часа до подачи на
стол, но добавьте масло, лимонный сок и лук перед
тем, как подавать. Экспериментируйте Для
придания нежного пряного вкуса посыпьте 1/2 ч л
молотой зиры или 1 ч л мелко порезанного и
очищенного от семян красного перца чили. Вместо
феты можно использовать козий сыр.