Салат опера
Продукты:1 куриная грудка,
50 г сельдерея,
30 г соленого языка,
2 спаржи
50 г соленых огурцов,
100 мл. майонеза,
лимонный сок,
соль, перец.
Рецепт:
Язык, огурцы, сельдерей, белое куриное мясо,
нарезать ломтиками, отделив от костей и кожи,
спаржу порезать палочками. Положить все в блюдо,
заправить майонезом и осторожно перемешать.
Прибавить по вкусу соль, перец, лимонный сок.
Подавать на плоском блюде, выложив на листья
зеленого салата; придать красивую форму и
украсить зеленью петрушки, редиской
