Салат из овощей и отварного языка
Продукты:Один язык средней величины,
200 г. сырой моркови,
200 г. печеной свеклы,
200 г. зеленого салата,
4 вареных яйца,
1 банка майонеза,
1 столовая ложка тертого хрена,
1 чайная ложка сахара.
Рецепт:
Отварной язык, печеную очищенную свеклу, сырую
морковь и зеленый салат нарезать соломкой. На
середину тарелки горкой выложить нарезанный
язык, залить частью майонеза, смешанного с хреном
и сахаром, кругом обложить букетами салата,
моркови и свеклы. Салат и морковь заправить
майонезом без хрена, свеклу - майонез с хреном.
Букетик из цельных листьев салата воткнуть в
горку из языка.