Салат грибной ассорти

Продукты:
4 порции
Подготовка 10 минут
Приготовление 20 минут

4 помидора; .
1/2 огурца;
1 пучок петрушки;
100 г шампиньонов;
2 стебля весеннего лука;
по 1/2 красного и зеленого стручка паприки;
1/2 кочанного салата;
1 веточка кресс-салата;
2 веточки гладколистной петрушки;
4 ст.л. растительного масла;
2 ст.л. белого винного уксуса;
соль; молотый черный перец;
1/2 пучка лука- резанца;
1/2 пучка редиса.


Рецепт:
Овощи помыть и очистить. помидоры порезать
кубиками. Огурец, редис и грибы порезать
ломтиками. Весенний лук мелко порезать кольцами,
а стручки паприки - полосками. Кочанный салат и
кресс-салат очистить и тщательно помыть
проточной водой. Разорвать каждый листик на
небольшие кусочки. Петрушку помыть и крупно
порезать. Все компоненты выложить в салатник.
Смешать в отдельной миске растительное масло,
уксус, соль и перец. Осторожно перемешать
приготовленный маринад с салатом. Лук-резанец
помыть, отряхнуть от воды и мелко порезать.
Посыпать им приготовленный салат и подать к
столу.