Суп молочный с цветной капустой
Продукты:
На 4 порции: молоко 250 гр., вода 150 гр., морковь, лук репчатый, масло сливочное по 20 гр., капуста цветная 80 гр., картофель 50 гр., салат или шпинат, соль, зелень.
Рецепт:
Морковь и лук нашинковать, пассирова...
Луковый суп с чесноком
Продукты:
На 6 порций: 8 зубчиков чеснока 2 крупные луковицы 50 г сливочного масла 2 ст л простой муки 2 л горячего овощного или куриного бульона 2 яичных желтка 1 ст л красного винного уксуса
Рецепт:
1. Тонко нарез...
Борщ
Продукты:
На 4-6 порций:
900 г сырой свеклы, очищенной
2 моркови, очищенные
2 палочки сельдерея
40 г сливочного масла
2 луковицы, мелко порезанные
2 зубчика чеснок...
Молодой картофель с петрушкой, мятой и луком
Продукты:
На 4 порции:
900 г молодого картофеля
1 ст л порезанной свежей петрушки
2 ст л порезанной свежей мяты плюс целая веточка
1 ст л порезанного свежего шнитт...
Суп картофельный постный
Продукты:
На 4 порции: картофель - 200 гр., морковь - 20 гр., корень петрушки - 5 гр., лук репчатый - 20 гр., томат-пюре - 5 гр., маргарин столовый - 5 гр., зелень.
Рецепт:
Морковь и петрушку, нареза...