Салат с копчёной сельдью

Продукты:
1 копченая сельдь,
5 картофелин,
по 2 свежих огурца и помидора,
1 пучок редиса,
150 г зеленого лука,
2 яйца,
1 пучок зеленого салата,
1/2 стакана сметаны или салатной заправки,
зелень петрушки или укропа.

Для салатной заправки:
2 ст. ложки растительного масла,
2 ст. ложки 3%-ного уксуса,
1 чайная ложка сахара;
соль,
молотый перец по вкусу.


Рецепт:
Вареный картофель, огурцы, помидоры, редис, яйца
нарезать кружочками, нашинковать зеленый лук и
салат. Филе сельди нарезать равными кусочками.
Для приготовления салатной заправки в уксус
добавить соль, сахар, перец, растительное масло и
перемешать до полного растворения сахара и соли.
Смешать, посолить, залить сметаной или салатной
заправкой. Салат положить горкой в салатник,
украсить ломтиками сельди, помидоров, огурцов и
рубленой зеленью петрушки или укропа.