Салат из зимних овощей
Продукты:капуста белокочанная 500 г,
капуста красная 500 г,
масло растительное 100 мл,
сок лимона 30 г,
огурцы соленые 150 г,
ветчина 150 г,
яблоки 150 г,
морковь 150 г,
сельдерей (зелень) 50,
маслины 20 шт,
яйцо 7 шт.,
сыр 100 г,
соль.
Рецепт:
Белокочанную и красную капусту нашинковать
перетереть с солью заправить растительным
маслом и лимонным соком смешать с мелко
нарезанными солеными огурцами, ветчиной,
помидорами, с тонкими ломтиками яблок, зеленью
сельдереря, кружочками вареной моркови,
маслинами или кусочками апельсина добавить
крутые яйца и тонкие ломтики твердого сыра