Салат с сельдью, укропом и бобами
Продукты:5 тушек филе сельди (300 г),
300 г бобов (можно свежезамороженных),
500 г маленьких помидоров,
2пучка укропа,
3 ст. л. уксуса,
соль,
молотый черный перец,
1 ч. л. неострой горчицы,
7 ст. л. оливкового масла,
1 ч. л. молотых зерен горчицы.
Рецепт:
Сельдь на 30 минут замочить в воде.
Бобы сварить, воду слить. С бобов снять кожицу.
Помидоры разрезать на 4 части вынуть семена и
нарезать дольками.
Филе сельди нарезать поперек тонкими кусочками.
Укроп крупно нарубить. Добавить подготовленные
продукты.
Уксус, соль, перец, горчицу и растительное масло
хорошо смешать и полить салат.
Минимум на 2 часа поставить в холодильник.