Салат аромат

Продукты:
200 г копчёного мяса,
200 г картофеля,
4 яйца,
250 г солёных шампиньонов,
100 г яблок,
соль, душистый перец.

Для соуса:
200 г сметаны,
1 ст.л. коньяку,
2 ст.л. лимонного сока,
1 ч.л. сахарной пудры,
2 ч.л. соли,
1 ст.л. мускатного ореха.


Рецепт:
А вот копчёное мясо воздействует на нашу
чувственность моментально, сказочный эффект
обнаруживается сразу, если, конечно, не
злоупотреблять. В противном случае
романтический ужин может плавно перерасти в
культ еды, а излишества в чём-то одном совсем не
способствуют чему-то другому… Копчёное мясо
порежьте тонкой соломкой. Отварите картофель и
яйца. Очистите и порежьте кубиками. Яблоки
очистите от кожуры и измельчите. Продукты,
которые Вы уже приготовили, смешайте. Добавьте к
полученной массе измельчённые шампиньоны.
Посолите и поперчите оливье по вкусу.
Приготовьте соус. Охлаждённую сметану взбейте с
сахарной пудрой и солью, постепенно добавьте
коньяк и лимонный сок. Засыпьте измельчённый
мускатный орех, перемешайте соус. Влейте
коньячный соус в салат, перемешайте его. Уложите
салат горкой на блюдо, украсьте грибочками и
яблоками.