Салат из фасоли с брокколи
Продукты:250г. красной замоченной в воде фасоли,
1/2 стакана оливкового масла и уксуса,
зубчик чеснока,
соль, перец, сахар,
200 г. капусты "брокколи",
2 стебля сельдерея,
2 зелёных лучка с луковицами.
Рецепт:
Фасоль варим часа полтора в той же воде.
Сцеживаем воду. Масло, уксус, соль, специи
смешиваем в соус, поливаем на фасоль, добавляем
рубленные кустики брокколи, лук и сельдерей.
Выдерживаем несколько часов в холодильнике.