Салат из авокадо, папайи и ветчины
Продукты:На 4 порции:
1 крупная спелая папайя
2 маленьких авокадо
120 г мягких салатных листьев
8-12 кусков пармской ветчины
Заправка:
2 ст л белого винного уксуса
6 ст л оливкового масла, настоенного на базилике
Рецепт:
Используйте в этом салате молодые зеленые листья.
1. Порезать папайю пополам и очистить от косточек. Очистить от кожуры и порезать на кусочки. Отложить. Порезать пополам и очистить от косточки авокадо, затем очистить от кожуры. Порезать также как папайю и отложить.
2. Положить салатные листья на тарелку и разложить сверху папайю, авокадо и ветчину.
3. Взбить ингредиенты для заправки и приправить. Когда пора подавать, полить заправкой салат. Подавать со свежим хрустящим хлебом.
Смотрите также:
> Как чистить папайю
На заметку
Вместо папайи можно использовать нектарины или персики.