Хлебный салат с овощами
Продукты:800 г
черствого белого хлеба,
125 ил красного винного уксуса,
1 пучок зеленого лука,
500 г помидоров,
1 длинноплодный огурец,
3 зубчика чеснока,
соль, перец,
150 мл оливкового масла,
1 стол, ложка листочков тимьяна.
Рецепт:
Нарезать ломтиками хлеб. Пермешать 1/2 уксуса с
200 мл воды и положить в эту смесь примерно на 10
минут.
Нарезать зеленый лук колечками. Помидоры
разрезать каждый на 8 частей. Огурец нарезать
кубиками. Отжать хлеб, размять его и перемешать в
миске с овощами. Чеснок очистить, пропустить
через пресс, перемешать с оставшимся уксусом,
солью и перцем и влить оливковое масло.
Полить заправкой продукты для салата,
перемешать и оставить приблизительно на 30 мин.
Посыпать листочками тимьяна и подать на стол.