Салат плоды любви
Продукты:250 г креветок,
растительное масло для жарки,
1 пучок зеленого лука,
200 г мякоти ананаса (свежего или из консервной
банки),
8 свежих личей (или 100 г консервированных),
1/8 л белого вина (лучше всего рислинг),
соль, перец.
Рецепт:
Обжарить креветки в растительном масле,
сложить их в миску. Крупно нарезать зеленый лук.
Нарезать кусками мякоть ананаса.
Очистить личи и вынуть из них косточки. Ананас,
личи и лук тушить в масле, оставшемся на
сковороде после жарки креветок.
Добавить вина и тушить еще 5 минут, после чего
посолить и поперчить по вкусу.
Креветки выложить на сковородку и повторно
разогреть вместе с фруктами и луком. Подавать
блюдо очень горячим, вместе с нарезанным белым
хлебом (длинные батоны).
Блюдо может быть неплотным изысканным ужином
на двоих. Вполне уместен бокальчик рислинга.