Борщ московский
Продукты:
Говядина 300 г, ветчина 60 г, сосиски 50 г,кости мясные 150 г, ветчинные 50 г, масло топленое 20 г, свекла 200 г, капуста свежая 100 г, морковь 50 г, петрушка (корень) 15 г, лук репчатый 50 г, томат-пюре 30 г, сахар ...
Суп-пюре из помидоров и базилика
Продукты:
Получается 4 порции 4 крупных спелых помидора (900 г) 1 небольшой пучок базилика 2 ст. ложки растительного масла 1 крупная головка нарезанного репчатого лука 1 небольшая тертая морковь 1/2 ч л...
Запеканка из фасоли и картофеля
Продукты:
на 2 стакана фасоли -
500 г картофеля,
2 головки лука,
2 ст. ложки масла.
Рецепт:
Сваренные отдельно картофель и фасоль пропустить через мясорубк...
Суп "сен-жермен" из зеленого горошка
Продукты:
На 4 порции: горошек зеленый 100 гр., салат 10 гр., бульон 250 гр., лук зеленый 10 гр., масло сливочное 10 гр., перец молотый черный, сахар, соль.
Рецепт:
Зеленый горошек, мелко нарезан...
Цыпленок с оливками
Продукты:
На 4
порции:
1 цыпленок (около 1,2 кг),
соль,
молотый черный и красный перец,
1 головка чеснока,
4 луковицы,
3 стол, ложки оливкового масла,
150 г зеленых оли...