Зелёный салат с брынзой
Продукты:Вам
потребуется на 4 порции:
по 1 стручку красного и желтого сладкого перца,
200 г зеленого салата,
2 красные луковицы,
200 г брынзы,
1 пучок петрушки,
3 ст. л. красного винного уксуса,
1-2 ч. л. горчицы,
соль,
молотый черный перец,
6 ст. л. оливкового масла.
Рецепт:
Сладкий перец вымыть, разрезать каждый стручок
пополам, удалить семена и нарезать мелкими
кубиками. Зеленый салат очистить, вымыть,
промокнуть салфеткой и крупно нарезать. Репчатый
лук очистить и нарезать колечками. Брынзу
нарезать кубиками. Петрушку мелко нарубить,
смешать с уксусом, горчицей, солью, молотым
черным перцем и оливковым маслом. Овощи
смешать с брынзой и соусом. Салат сразу подать.