Салат из баклажан с креветками
Продукты:Баклажаны - 2 шт.,
салат китайский - 200 г,
креветки - 200 г,
огурцы свежие - 50 г,
майонез - 100 г,
масло растительное -150 г,
соль, перец - по вкусу.
Рецепт:
Салат китайский промыть, воду стряхнуть,
вырезать утолщенные места, нарезать соломкой.
Креветки отварить, очистить от панциря. Огурцы
вымыть, очистить от кожи и семян, нарезать
соломкой. Все ингредиенты заправить майонезом,
солью и перцем по вкусу.
Баклажаны вымыть, очистить от кожи, нарезать
кружочками, обвалять в муке, обжарить на
растительном масле, посолить, поперчить. На
жареный кружок баклажана положить заправленный
салат. Сверху накрыть другим кружком жареного
баклажана.