Макаронный салат с авокадо и беконом

Продукты:
На 4 порции:
400 гр макарон пенне
2 ст л оливкового масла
6 полосок бекона, порезанных мелко
2 зубчика чеснока, раздавленных
2 красных перца
250 гр черешневидных помидорчиков, порезанных
пополам
3 средних авокадо, очищенных от кожуры и мелко
порезанных
125 гр салата-рокет
Заправка:
2 ст л лимонного сока
180 мл сметаны
листья базилика


Рецепт:
   Отварить макароны в большой кастрюле с
подсоленной водой, слить и прополоскать под
проточной водой.

Нагреть в сковороде масло. Обжавить бекон и
чеснок, помешивая, до хрустящей корочки. Обсушить
на бумажных полотенцах

Порезать на 4 части перцы, очистить от семечек и
запечь под горячим грилем кожурой вверх, пока она
не начнет чернеть. Накрыть перцы пластиком или
бумагой и оставить на 5 мин. Снять кожуру.
Порезать на полоски длиной 2 см.

Перед тем, как подавать, соединить макароны с
беконом и авокадо, добавить перцы, помидоры и
салат. Побрызгать заправкой.

Чтобы приготовить заправку, нужно соеднить все
ингредиенты в блендере и взбить до образования
однородного соуса.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп из лисичек и нута

Продукты: 200 г длинной широкой яичной пасты 200 г сухого нута (его предварительно отварить) 300 г лисичек 2 зубчика чеснока 1,5 овощного бульона веточка розмарина оливковое масло соль дьяволилло Рецепт: Протереть через сито (...

Стерлядь с оливками

Продукты: 500 гр свежей рыбы, луковица, 2 ст л оливкового масла, 5-7 оливок, 2 ломтика лимона, 2 ст рыбного бульона, тертый хрен, зелень, специи. Рецепт: Нарезанную л...

Суп с турецким горохом

Продукты: 30 мл оливкового масла225 г окры1,5 больших головки репчатого лука1,5 чайной ложки соли1,5 чайной ложки паприки1,5 чайной ложки сушеного орегано600 г свежих зрелых помидоров1,5 л овощного бульона600 г отваренного турецкого гороха ...

Гарнир из чечевицы

Продукты: На 4-6 человек 400 гр. сухой чечевицы, 1 головка репчатого лука, 1-1,5 литра мясного бульона или 2 мясных кубика, 800 гр. консервированных помидоро...

Форель по-бергамски.

Продукты: Форель 350 г Мука 2 ст. л Лавровый лист листочки сальвии гвоздика Лук 2 шт. Зелень петрушки Сливочное масло 25-30 г Сухое белое вино 1 стакан Сок 1/2 лимона Соль перец Рецепт: Рыбу обвалять в муке. На сковороде рас...


Домашние рецепты.