Cалат из морской капусты

Продукты:
(на 4 порции) Приготовление: 40 мин 143 ккал


150 г морской капусты, 2 свежих или соленых огурца, 2-3 моркови средних размеров, 1-2 яблока, 1 яйцо, 3-4 стол. ложки майонеза или сметаны, свежая зелень, перец и соль по вкусу


Рецепт:
Возьмите две-три моркови средних размеров, тщательно помойте их под струёй проточной воды и натрите на крупной терке. Нарежьте тонкими круглыми ломтиками свежие или соленые огурцы. Яблоки, лучше зеленые типа семеринка, помойте, очистите от кожуры, удалите сердцевину и нашинкуйте дольками.Все подготовленные продукты выложите в салатницу, затем добавьте морскую капусту, аккуратно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
Приготовьте соус.Для этого свежую зелень - петрушку и укроп - переберите, промойте холодной водой и мелко нарежьте острым ножом.Возьмите несколько ложек майонеза или сметаны (если вы следите за своей фигурой, замените их натуральным обезжиренным йогуртом), добавьте зелень.Отварите яйцо вкрутую, затем остудите, очистите и нарежьте дольками. Заправьте салат соусом, украсьте яичными дольками и подавайте на стол в качестве закуски или как гарнир к мясу. Хорошо также приготовить к этому блюду гренки из белого хлеба, предварительно немного натерев его чесноком.Совет: особенно вкусным этот салат получится, если вы перед подачей на стол сбрызните его соком одного лимона.