Салат из редиса с печенью
Продукты:150 гр говяжьей печени,
300 гр редиса,
60 гр сметаны,
жир для жаренья,
соль, перец,
зелень петрушки и укропа, сахар.
Рецепт:
Редис промыть, нарезать кружками. печень
промыть, зачистить и порезать мелкими кусочками,
посолить и посыпать сахаром. Положить с хорошо
разогретую сковороду и жарить в собственном соку
в течение 5 минут, затем добавить жир и обжарить
до готовности, помешивая. Смешать печень с
редисом, посолить, поперчить, полить сметаной и
посыпать свежей зеленью.
