Горячий салат с куриной печенкой
Продукты:1 ст л уксуса,
1 ст л дижонской горчицы,
4 ст л оливкового масла,
125 гр копченого бекона, мелко порезанного,
25 гр сливочного масла,
400 гр куриной печени, порезанной и
подготовленной,
150 гр салатных листьев,
1 авокадо, очищенный и от кожуры и семян и
порезанный.
Рецепт:
Взбить уксус, горчицу, 3 ст л оливкового масла и
приправы. Разогреть немного оставшегося масла в
непригораемой сковороде. Обжарить бекон до
хрустящей корочки. Обсушить на кухонных
полотенцах. Затем добавить в сковороду сливочное
масло и когда оно запенится, добавить куриную
печень. Обжаривать по 1 мин с каждой стороны. 4.
Перемешать салатные листья, авокадо и заправку.
Разложить салат по тарелкам, сверху положить
печенку и посыпать беконом.