Салат с рисом и маслинами
Продукты:На 4 порции:
250 г рисовой смеси,
2 стручка зеленого сладкого перца,
2 красные луковицы,
300 г консервированной кукурузы,
140 г маслин,
1 зубчик чеснока,
4 стол, ложки винного уксуса,
соль, перец,
6 стол, ложек оливкового масла,
200 г брынзы.
Рецепт:
Отварить рис до готовночти, откинуть на дуршлаг
и промыть холодной водой. Стручки сладкого перца
и лук нарезать полосками.
Кукурузу и маслины откинуть на дуршлаг.
Перемешать в миске с рисом, перцем и луком.
Очистить и размять чеснок. Перемешать с
уксусом, солью и перцем и взбить с оливковым
маслом. Смешать соус с салатом. Брынзу нарезать
кубиками, посыпать сверху.