Салат с перечной заправкой

Продукты:
Время
подготовки: 20 мин. + маринование
Время приготовления: 5 мин. Выход: 4 порции

1 кочан салата-латука,
Пучок зеленого лука,
1 желтый или оранжевый перец,
125 мл оливкового масла.


Рецепт:
Для заправки: разрежьте перец на четвертинки,
вычистите семена и обжарьте кусочки на гриле,
пока кожица не сморщится и не покроется пузырями.
Снимите кожицу и нарежьте перец полосками или
кубиками. Оставьте постоять. Когда выделится сок,
залейте перец оливковым маслом и поставьте в
холодильник. Спустя день масло станет слегка
ароматизированным, а через 2 недели аромат будет
крепким.

Разорвите листики латука на маленькие кусочки
и положите в салатницу. Нашинкуйте зеленый лук
брусочками по 12 мм и посыпьте им салат. Полейте
блюдо перечным маслом и поверх положите кусочки
перца. Перед подачей к столу покачайте салатницу,
чтобы масло равномерно распределилось.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Дал-карри

Продукты: 1/2 кг картофеля 1 пучок кореньев для супа 1 л овощного бульона из кубиков 2 луковицы 1 банка чечевицы (850 мл) 2 дольки чеснока 1 стручок перца чили 2 шт. гвоздики мален...

Борщ малороссейский

Продукты: мясо: говяжъе-свиное, а вообще - кто какой буль0н предпочитает - на том и варим. Можно даже на курице делать! капуста пол качана среднего. пару кортофелин свекла, морковь, лук, томат паста специи уксус подсолне...

Суп молочный с картофелем

Продукты: Картофель 150 г, молоко 200 г, вода 200 г, хлеб пшеничный 30 г, масло сливочное 10 г, раствор соли 5 г. Рецепт: Картофель вымыть, очистить, промыть, нарезать в виде тонкой лапши, ...

Суп из свеклы

Продукты: На 6 персон: 0,5 кг свеклы 2 литра воды свиная косточка 50 гр оливкового масла 1 большая луковица 1 большая морковка 1 большой помидор 1 картофелина 2 ломтика бекона по 0,5 см толщиной 200 гр сливок соль, перец, зелен...

Щи сборные в горшочках

Продукты: 200 г грудинки 200 г ветчины 200 г свинины 200 г гуся или другой птицы 800 г квашеной капусты 4-5 луковиц 100 г масла 1 ст л муки коренья, специи, соль и сметана по вкусу Рецепт: 1. Нарезат...


Домашние рецепты.