Салат охотничий
Продукты:300 г охотничьих колбасок,
3 шт. помидоров,
1/2 шт. желтого и зеленого болгарского перца,
1 кабачок,
1 луковица,
150 г. сыра,
50г. сливочного масла,
1 зубчик чеснока,
соль, перец,
уксус,
зеленый лук,
растительное масло.
Рецепт:
Колбаски разрезать на 4 части, помидоры - на 8
частей. Перец очистить и нарезать соломкой.
Кабачок нарезать соломкой и слегка обжарить на
сливочном масле. Лук нарезать кольцами. Сыр –
соломкой. Салатницу натереть нарезанным
зубчиком чеснока. Положить все компоненты в
салатницу и перемешать.
Соус: соль, перец, 2 ст. л. уксуса
перемешать, при постоянном помешивании добавить
растительное масло. Полить салат полученным
соусом и украсить мелко нарезанным зеленым
луком.