Тортеллини в бульоне
Продукты:
Для теста 300 г муки 3 яйца
Для фарша 100 г свиной вырезки 60 г индюшачьей грудки 60 г мортаделлы (свиной варёной колбасы с жиром) 30 г сырокопчёной ветчины 50 г костного мозга 1 яйц...
Уха субботняя городская
Продукты:
водка - 1-2 литра,друзья, картофель - 8-10 средних, лук - 3 шт, морковь - 2 крупные шт, лавровый лист, перец горошком, зелень: петрушка, укроп по 2 пучка, суповой набор из судака - 1 шт, филе...
Щи "ленивые"
Продукты:
Мясо (с костями) - 100 г, капуста свежая - 160 г, морковь - 20 г, корень сельдерея - 5 г, репа - 10 г, лук репчатый - 20 г, мука - 5 г, масло растительное - 10 г, сметана - 10 г, соль, перец горошком, лавровый лист. Называются э...
Баранина на сковороде по-домашнему.
Продукты:
баранина (задняя ножка, лопатка или спинка) - 220 г, масло сливочное - 30 г, сок мясной или бульон - 50 г, картофель - 150 г, горошек зеленый - 60 г, перец молотый черный, лист лавровый, соль.
Рецепт:
Мясо от задней но...
Морковь и пастернак в сухарях
Продукты:
На 8 порций:
450 г моркови, очистить и нарезать по диагонали на ломтики толщиной 5 мм
450 г пастернака, очистить и нарезать по диа...