Суп картофельный с крупой
Продукты:
На 5 порций: картофель - 100 гр., морковь - 20 гр., петрушка - 5 гр., лук репчатый - 20 гр. или лук-порей - 10 гр., крупа (перловая, рис, манная или др.) - 30 гр., ...
Суп из горошка манжу
Продукты:
На 4 порции: 500 г горошка манжу в стручках, подрезанного 3 луковицы шалот, мелко порезанные оливковое масло (extra-virgin) 1.2 л куриного бульона
...
Украинский суп из вишен с варениками
Продукты:
На 6 порций: 1 кг. вишен, 2 л. воды, 2 ст. ложки крахмала, 250 гр. пшеничной муки, 80 гр. воды для теста, 1 яйцо, сметана или сливки.
Рецепт:
Ягоды перебирают, удаляют плодоножки, моют и вынимают из них косточки. Лу...
Окрошка
Продукты:
Все овощи берутся примерно в равном количестве. Возьмем, например, по полкило. Итак:
Картофель 500 гр.
Огурцы 500 гр.
Редис 500 гр.
Яйца 5-7 шт.
Колбаса вареная без жира ("Докторская"). Можно использ...
Свиные рулеты с овощной начинкой
Продукты:
На 4 порции:
4 свиные отбивные,
по 1 пучку шнитт-лука и петрушки,
2 луковицы,
топленое масло,
150 г шпината,
4 чайн. ложки г...
