Салат из двух видов фасоли с томатами

Продукты:
На 8 порций: 350 г французской зеленой фасоли или обычной зеленой фасоли с обрезанными кончиками стручков 2 ст. ложки оливкового масла холодного 1 ст. ложка свежего лимонного сока 1/2 мелко порубленного крупного лука-шалота 1/2 ч. ложки дижонской горчицы 1/4 ч ложки соли 1/4 ч. ложки крупно молотого черного перца 2 средних помидора, каждый разрезать на 12 долек 400 г консервированной фасоли каннеллини, промыть и воду слить


Рецепт:
1. На сковороде диаметром 26 см доведите до кипения на сильном огне 2 см воды. Выложите фасоль и снова доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума; тушите, не накрывая, 3—5 минут, пока фасоль не статанет мягкохрустящей. Воду слейте. Промойте фасоль под холодной водой, затем воду снова слейте и насухо вытрите фасоль кухонным полотенцем.
2. Приготовьте заправку; взбейте до однородной массы оливковое масло, лимонный сок, нарубленный лук-шалот, горчицу, соль и перец.
3. Добавьте зеленую фасоль, затем помидорые и каннеллини. Аккуратно и тщательно перемешайте.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп овощной (канада)

Продукты: 1 стебель ботвы сельдерея, 4 стебля лука-порея, 2 головки репчатого лука, 100 г шпика, 2 ст. ложки смальца, 2 помидора, 1 стручок зеленого болгарского перца, черный перец горо...

Запеканка картофельная с кислой капустой

Продукты: 0,5 кочана квашеной капусты, картофель - 750 г, 1 луковица, жир - 100 г, 3 яйца, кислое молоко - 350 г, молотый к...

Картофельный суп с луком-пореем

Продукты: Картофель - 3 шт, 1 луковица, 1/2 лука порея, подсолнечное масло, соль, перец, сметана или йогурт, бульон Рецепт: В кастрюле разо...

Борщ белорусский

Продукты: Кости от ветчины - 100 г, грудинка говяжья - 80 г, сосиски - 20 г, свекла - 80 г, картофель - 80 г, морковь - 20 г, корень петрушки - 10 г, лук репчатый - 20 г, томатпюре - 25 г, сал...

Молочный суп с картофелем и сельдью

Продукты: 250 г молока, 150 г воды. 200 г картофеля, 25 г репчатого лука, 100 г соленой сельди, 15 г сметаны, зел лук. Рецепт: Нарезанный кубиками картофе...


Домашние рецепты.