Салат острый с черешковым сельдереем

Продукты:
сельдерей черешковый 2-3 ветки 1-2 помидора половина белого сладкого лука 1 грудка курицы или 100г очищенных креветок или 100 г постной свинины перец чили заправка для зеленых салатов


Рецепт:
Салат острый и очень вкусный, аппетитно хрустящий, полезный, витаминный, красиво смотрится на столе. Впервые попробовала в Таиланде, захотелось воспроизвести на родине. Получилось очень похоже, но соус не совсем тот.
Сельдерей нарезаем небольшими полосками, помидор освобождаем от середины и нарезаем тоже полосками. Белый (желательно) сладкий лук - тоже полосками (полукольца). Четвертый ингредиент можно менять в зависимости от желания и пристрастий. Куриную грудку или свинину нарезать тонкими полосками (понятно, что лучше в полуразмороженном виде) и быстро обжарить на любом масле, охладить, креветки можно тоже обжарить, а можно готовые отварные.
Конечно, это извращение, но для скорости можно вместо обжаренного мяса добавлять что-то готовое - ветчину, например. Чуть-чуть посыпать чили (по вкусу). Добавить соус. Я использую готовый немецкий дрессинг фирмы Кюхне без масла с пряными травами.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Шашлычки с помидорами и ветчиной

Продукты: На 2 порции: 6 кусков ветчины прошутто или пармской, порезанной на 3 полоски каждый 200 г маленьких помидорчиков черри 50 мл оливкового масла с гростью порезанных трав 10...

Бульон с овощами (фермер)

Продукты: Бульон мясной или куриный - 400 г, морковь - 30 г, репа - 20 г, пастернак - 10 г, картофель - 40 г, помидоры - 25 г, масло сливочное - 5 г, зелень. Рецепт: Морковь, пастернак, репу или ...

Луковый суп с яйцами и пряностями

Продукты: 200 г пшеничного хлеба, 1 л воды, 4 средние луковицы, 1 головка чеснока, 40 г сливочного масла, 2 яйца, перец, лавровый лист, гвоздика, зелень и соль по вкусу. Рецепт...

Щи донские с рыбой

Продукты: Осетрина или судак - 80 г, капуста свежая - 180 г, морковь - 20 г, корень петрушки - 10 г, лук репчатый - 20 г, репа - 10 г, томат-пюре - 20 г, мука - 5 г, масло топленое - 10 г, зеле...

Колбаски из гречневой крупы с грибами

Продукты: На 4 порции: 100 гр гречки (см энциклопедию круп) 3 ст л оливкового масла 175 гр грибов, мелко порезанных 1 зубчик чеснока, очищенный и раздавленный 6 ст л порезанного кориандра 2 средних ...


Домашние рецепты.