Картофельный салат с манго и курицей
Продукты:На 4 порции: картофель молодой - 500 гр., куриная грудка - 2 шт., чеснок - 1 зубец, томатная паста - 2 ч.л., карии - 2 ст.л., манго - 1 шт., чатни, кориандр - 1 пучок, йогурт - 250 гр., майонез и лмонный сок по вкусу.
Рецепт:
Картофель и курицу отварить, порезать кубиками вместе с манго в салатницу. Залить заправкой.Заправка:Соединить чеснок, карри, манго, йогурт, кориандр и майонез. Всё тщательно взбить в миксире до образования однородной смеси. Добавить немного сока лимона.К столу подавать с поджареным хлебом.
