Салат из креветок и помидоров
Продукты:500 г очищенных креветок
350 г зеленой фасоли
4 помидора
4 огурца
1 лимон
2 ст. л. оливкового масла
зеленый лук
зелень орегано
1 ст. л. сладкой горчицы
1/2 ч. л. сахара
100 г брынзы
Рецепт:
Сварите креветки в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой. Выложите креветки в большую салатницу. В сковороду налейте воду (примерно на 2 см), доведите до кипения. Добавьте зеленую фасоль и соль. Варите 5 минут. Откиньте фасоль на дуршлаг и промойте под холодной водой. Выложите фасоль, помидоры и огурцы в салатницу. Для приготовления соуса в небольшой миске соедините 3 ч. ложки сока лимона, цедру, оливковое масло, зеленый лук, ореган, горчицу, сахар, перец, 3/4 ч. л. соли. Смешайте креветки и овощи с соусом и брынзой.
