Куриные хлебцы

Продукты:
350 г мякоти курицы
50 г нежирной свинины
2 ломтика черствого пшеничного хлеба
полстакана молока
1 яйцо
соль, перец по вкусу


Рецепт:
Взять подготовленную тушку курицы. Отделить мякоть вместе с кожей и жиром от костей и пропустить дважды через мясорубку. Можно добавить нежирную свинину или телятину. В измельченную массу положить замоченный в молоке хлеб без корок, сырое яйцо, соль, молотый перец. Все перемешать и еще раз пропустить через мясорубку. Затем смесь хорошо взбить лопаткой и положить в смазанную маргарином алюминиевую формочку. Поверхность разровнять и накрыть промасленной бумагой или фольгой. Поставить формочку в нагретую до 160-170 градусов духовку примерно на 1 час. Готовому хлебцу дать постоять в формочке 15-20 минут, затем вынуть, охладить и нарезать ломтиками. Уложить ломтики на блюдо и оформить свежими или солеными огурцами, зеленым консервированным горошком или другими овощами. Отдельно подают майонез. Хлебцы можно подавать и как второе горячее блюдо с припущенной морковью, зеленым горошком. В этом случае подаче их следует полить растопленным сливочным маслом.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Картофель, запеченный в вине

Продукты: 700 г молодого картофеля, очищенного, 3 луковицы, очищенных и толсто порезанных на кружочки, 150 мл белого вина, 150 мл овощного бульона, 3 ст ...

Суп из кабачков с мясом (кухня: корейская)

Продукты: На 4 порции: 500 гр. молодых кабачков, 100 гр. свинины, 50 гр. зеленого лука, соль, 20 гр. чеснока, 80 гр. соевого соуса. Рецепт: Кабачки разрезать вдоль на две половины, очистить от семян и нарезать на квадратики то...

Запеченная рыба

Продукты: Рыба любая, желательно, в которой поменьше костей,лук, майонез, соль, перец, можно сыр Рецепт: Любую рыбу почистить, смазать уксусом, посолить, поперчить, густо намазать майонезом и внутри тоже. Лук нарезать тонкими по...

Суп-крем овощной

Продукты: 4 стакана кукурузы 2 желтых сладких перца 4 стакана нежирного куриного бульона 1 стакан воды 2 зубчика чеснока 2 ст. л. зелени Рецепт: Суп подается холодным, поэтому его...

Гороховый суп домашний

Продукты: горох сушеный - 300 г. остальное по вкусу Рецепт: Сварите мясокостный бульон. Отдельно заранее замочите в теплой воде горох. Воду меняйте несколько раз, на теплую же, пусть разбухает. Выньте мясо с костями - охладить. Заготов...


Домашние рецепты.