Корейский салат из баклажанов

Продукты:
Баклажаны 300 гр., морковь - 2 шт., перец сладкий - 2 шт., лук репчатый - 2 головки, красный и черный молотый перец по вкусу, чеснок -3 головки, соль 2 ст.л.


Рецепт:
Нарезать баклажаны вдоль на небольшие полоски 1-2 см., затем каждую полоску разрезать еще раз по диагонали. Сложить в воду и оставить в отдельной посуде. Морковь и перец нашинковать на крупной терке и добавить к баклажанам. Отдельно порезать кольцами лук.Далее необходимо подогреть на сковороде масло и опустить в него все овощи, предварительно отжав с них воду. Протушить 10 минут, затем добавить перец, чеснок, лук. После тушить еще 10-15 минут.Перед подачей к столу дать настояться 1-2 часа.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Борщ флотский

Продукты: Бекон копченый - 42 г или грудинка свиная копченая - 47 г или корейка свиная копченая - 46 г, свекла - 100 г, капуста - 60 г, морковь - 20 г, петрушка - 5 г, лу...

Окорок в яблочном соусе

Продукты: 4 ломтя окорока1 столовая ложка жидкого меда2 столовых ложки винного уксуса1 столовая ложка горчицы2 столовых ложки крахмаласоль, молотый черный перец600 м...

Суп из рыбы по-молдавски

Продукты: На 4 порции: осетрина 130 гр., или белуга 100 гр., лук репчатый 25 гр., петрушка (корень) 25 гр., морковь 25 гр., масло сливочное 10 гр., ка...

Карпаччо из норвежской семги

Продукты: филе норвежской семги - 500 г, трюфельное масло - 1 ст.л., цветной перец - 2 ст.л., тертый сыр пармезан - для украшения. для маринада: оливковое масло - 1/2 стакана, брен...

Суп шотландский из баранины

Продукты: Баранина – 120 г, крупа перловая – 20 г, лук репчатый – 20 г, сельдерей – 25 г, морковь – 20 г, репа – 20 г, петрушка, перец, соль. Рецепт: Барани...


Домашние рецепты.