Рулет из сыра
Продукты:500 гтвердого сыра
1 ст. л. пшеничной муки
150 г обезжиренного творога
150 г курицы (варёное филе)
2 ст. л. мелко рубленной зелени укропа
1 стручок сладкого красного перца,
2 ч. л. соевого соуса
Рецепт:
Сыр заверните в марлю и опустите в кипящую воду на 3-5 минут. Размягченный сыр положите на доску, присыпанную мукой, и быстро раскатайте в пласт. Перец разрежьте пополам, удалите плодоножку с семенами и белую мякоть, нашинкуйте очень тонкой соломкой. Куриное филе нарежьте тонкими брусочками, перемешайте с творогом и перцем, добавьте укроп и соевый соус. Подготовленную начинку разложите равномерно на пласт сыра, сверните рулетом. Рулет заверните в пищевую фольгу и поставьте на 1 час в холодильник. При подаче нарежьте ломтиками.