Теплый салат с нутом, шпинатом и фетой
Продукты:На 4 порции: 100 мл оливкового масла 1 красный чили, очищенный от семян и мелко порезанный 6 зубчиков чеснока, мелко порезанных 2 красные луковицы, очищенные и мелко порезанные 100 мл яблочного уксуса 400 г (1 банка) консервированного нута (турецкого гороха), слить 100 г молодого шпината 2 ст л порезанного кориандра (кинзы) 1 ст л порезанной петрушки 115 г сыра фета, раскрошенного 2 пера зеленого лука, мелко порезанного 2 ст л листьев мяты, порезанных 5 сушеных помидоров, порезанных
Рецепт:
1. Нагреть масло в кастрюле. Добавить чили, чеснок и лук. Обжаривать на большом огне 5 минут. Добавить уксус, готовить еще 2 минуты. Затем перелить в миску и добавить нут. Оставить мариноваться 1 час.
2. Добавить оставшиеся ингредиенты, перемешать, оставить на 10 минут и затем подавать.
Смотрите также
Нут