Салат с курицей, сыром и арбузом
Продукты:На 8 порций: 6 куриных грудок без кожи и косточки 150 мл оливкового масла 4 куска имбиря, очищенных и порезанных на тонкие полоски 2 ст л сиропа из-под имбиря 2 апельсина, только сок 350 г сыра Дольчелатте (с плесенью), порезанного кубиками 1 маленький арбуз, очищенный от семечек и порезанный мелко 1115 г тыквенных семечек, поджаренных
Рецепт:
Курица и арбуз - очень вкусное сочетание, а сыр с плесенью придает желанную пикантность.
1. Разогреть духовку до 190 гр С. Положить курицу в форму для запекания и намазать 2 ст л оливкового масла. Приправить. Запекать 25 минут, затем отставить и дать остыть.
2. Взбить оставшееся масло, имбирный сироп, апельсиновый сок, приправить по вкусу.
3. Порезать курицу на маленькие кусочки, полить заправкой и оставить их мариноваться, пока остывает.
4. Перемешать курицу, сыр и арбуз и положить на блюдо. Посыпать тыквенными семечками и подавать.