Суп сладкий из черники и земляники с варениками
Продукты:
На 4 порции: 100 гр. черники, 50 гр. земляники, 1 стакан муки, 1 яйцо, 2 ст. ложки молока, 3 ч. ложки сахара, 1/4 ч. ложки соли; для сиропа: 350 гр. черники, 150 г.. земляники, 4 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка крахмала, 7 стак...
Перуанский рыбный суп
Продукты:
1 ст. ложка растительного масля, 1 небольшая головка нарезанного репчатого лука, 2 зубчика чеснока очень мелко нарубленного, 2 перца чили серрано без семян очень мелко нарубленного, 450 г ка...
Морковный суп с мятой
Продукты:
На 4 порции: 25 гр сливочного масла 700 гр моркови, порезанной 1 средняя луковица, порезанная 568 мл овощного бульона 568 мл свежего молока ...
Дынный суп с базиликом
Продукты:
На 4 порции:
2 небольшие дыни
75 гр сахара
175 мл воды
мелко тертая цедра и сок 1 лайма
3 ст л нашинкованного свежего базилика
целые свежие ...
Уха холодная
Продукты:
Для бульона: мелкая рыба - 1000 г, вода - 1 л, морковь - 20 г, корень петрушки - 20 г, лук репчатый - 100 г, перец, лавровый лист, соль по вкусу.
Для гренок: хлеб пшеничный - 150 г, мас...
