Салат из фасоли с беконом

Продукты:
На 4 порции: 400 г зеленой фасоли 100 г бекона по 2 ст л растительного масла и уксуса 2 луковицы 1 пучок молодых луковичек по 100 мл красного вина и сливок соль 1 ч л сушеной душицы сок лимона 2 помидора 4 куска белого хлеба 4 ст л оливкового масла 1 зубчик чеснока свежая душица, перец, сахар


Рецепт:
1. Фасоль вымыть, нарезать кусочками и варить 10 мин. Откунуть на сито и промыть.
2. Для соуса кубики бекона обжарить в растительном масле с репчатым луком. Молодой лук с белыми стеблями нарезать соломкой. Част оставить. Остальной обжарить с репчатым луком и беконом. Добавить вино, сливки, душицу, сок, уксус, сахар, соль и перец.
3. Фасоль с нарезанными помидорами залить соусом и дать 1 ч постоять. Рубленный чеснок соединить с горячим оливковым маслом. Хлеб нарезать мелкими кубиками, обжарить. Чеснок, хлеб, зеленый лук и душицу разложить поверх салата.
Смотрите также: Как подготавливать фасоль