Трубочки из ветчины, фаршированные хреном со сливками

Продукты:
8 ломтиков вареной копченой ветчины (200 г)
1 кружка сливок (0,2л)
1/4 ч. л. соли
1 ст. л. только что натертого хрена
1 ст. л. апельсинового сока
1/2 апельсина
8 фаршированных маслин
немного кудрявой петрушки


Рецепт:
Ломтики ветчины положить рядом друг с другом на разделочную доску. Сливки взбить с солью и смешать с хреном и апельсиновым соком. Намазать ломтики ветчины этой смесью до половины ломтика, немного смеси оставить. Скатать ломтики ветчины в трубочки. Оставшейся смесью начинить чайной ложкой более широкое отверстие трубочки и положить трубочки на поднос. Апельсин вымыть, обсушить и не очищая нарезать тонкими ломтиками. Разрезать ломтики апельсина пополам и украсить ими поднос с трубочками из ветчины. Маслины разрезать пополам и положить их и немного петрушки на трубочки из ветчины.